Yaz aylarının en çok tercih edilen meyvelerinden biri olan kavunun çekirdeklerini hepimiz atıyoruz. Oysa bu çekirdeklerin bilmediğimiz birçok faydası bulunuyor. Çekirdeklerin atılmaması gerektiğini söyleyen uzmanlar, […]
Okumaya devam et
İstiridye Mantarı
İstiridye mantarı, Pleurotaceae familyasından yaygın olarak yenilebilen bir mantar türüdür. Latinca adı Pleurotus ostreatus olan bu mantar en lezzetli ve ekonomik değeri olan mantarlardan biridir. […]
Okumaya devam et
Çayır mantarı nerede yetişir ?
Çayır mantarı, Agaricaceae familyasından yenilebilen mantar türüdür. Latince adı Agaricus Campestris olan bu mantar genellikle çayırlık alanlarda yetiştiğinden bu isim verilmiştir. Yaygın olarak toplanabilen değerli […]
Okumaya devam et
Adet sancılarına karşı bitkisel kür
Achilin ve Achilleine adındaki iki etkin madde civanperçemine özgüdür ve doğada bir tek onda bulunur. Her iki madde de bayanların adet dönemlerinde ağrılarının alınmasında etkin […]
Okumaya devam et
Prostat rahatsızlığı için soğan kürü
Kürleri Uygulamadan Önce Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar 1) Prostatit şikâyeti olanların kendilerini soğuktan korumaları gerekir. Özellikle soğuk kış aylarında prostatit hastalarının karın bölgelerinden başlayarak ayak […]
Okumaya devam et
çınar yaprağı
Planatus orientalis (çınar), Anadolu’nun endemik bitkisidir. Geleneksel Çin tıbbında, uzak doğu ülkelerinde ve İran’da yüzyıllardır tedavi amaçlı kullanılmaktadır. Özellikle çınar yaprağında bulunan flavonoidler, proantosiyanidin glikositler, […]
Okumaya devam et
Keklikotu böreği
Bitkilerin dünyasından bir lezzet kaynağı ot daha. Bugünkü makalemizin konusu olacak. Kekikotuyla yapılan çok lezzetli bir börek tarifini vereceğiz. Malzemeler: 1 kg genç dönemde toplanmış […]
Okumaya devam etAkdarılı Tabule Yemeği nasıl yapılır
Ortadoğu mutfağında geleneksel olarak bulgurla yapılan tabulenin bu tarifinde, farklı bir lezzet elde etmek için akdarı kullanılmıştır. Bulmakta güçlük çekilirse, yerine kuşkusuz bulgur kullanılabilir. Malzemeler: […]
Okumaya devam et