Kış Salatası (Vünegret) Tarifi İçin Malzemeler
400 gr şeker pancarı
400 gr havuç
400 gr patates
2 büyük turşu
1 soğan
1 yeşil bezelye (süzülmüş olabilir)
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz ( isteğe bağlı )
Tuz ve karabiber
Kış Salatası (Vünegret) Tarifi Yapılışı
Büyük bir tencerede pancarı su ile haşlayın. Isıyı azaltıp bir taşım kaynatın. Üstünü kapatın ve 20 dakika pişirin. 20 dakika sonra, bir tencerede havuç ve patates yerleştirin. 10 dakika boyunca kaynatın. Ve soğumaya bırakın. Soğuk pancar, patates ve havucu temizleyin. Sonra küpler halinde kesin. Salata tabağı koyun. Doğranmış salatalık ve doğranmış soğan ekleyin. Bezelye, yağ, tuz ve karabiber ekleyin. Kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun.
