Ülkemizde yetiştirilen ve yeterince tüketilmeyen değerli besin maddelerinden birisi de “incir” dir. İncir, genelde sıcak ve ılık bölgelerde yetişen ve meyvesi çok faydalı olan bir ağaçtır. Birçok ürünü yetiştirdiğimiz halde bunlardan yeteri kadar faydalandığımızı söyleyemeyiz.
Makalemizde Kuran’ a bir surenin adını veren ve peygamberimizin de hadislerinde konu aldığı inciri duyduğunuzda dudak uçuklatan yönleri ile açıklamaya çalışacağız.
Başlıca özellikleri;
İncirde sütün 2 katı kalsiyum bulunduğunu,
C vitamini dışındaki bütün vitaminleri ihtiva ettiğini,
Tüm meyveler arasında en yüksek şeker oranına sahip olduğunu,
Tüm meyvelere göre en yüksek mineral içeriğine sahip olduğunu,
Yağ, sodyum ve kolesterol içermediğini,
Yüksek lif oranına sahip olduğunu,
Kalp, beyin ve sinir sistemi için önemli olan omega–3 ve omega–6 adlı yağ asitlerini içerdiğini,
Hazmının kolay olduğunu,
Yapısında bulunan şekerlerin glikoz ve früktoz olduğunu ve beyin için önemli olduğunu,
Artık biliyorsunuz.
Faydaları şunlardır;
Kanın pıhtılaşmasını önleyerek kalp krizi riskini azaltır.
Ciltteki yaraların çabuk kapanmasını sağlar.
Kemik hastalıkları ile kansızlığı önler.
Fiziki ve zihni zorlanmayı ortadan kaldırır.
Vücuda enerji ve güç sağlar.
Astım, öksürük ve soğuk algınlığına iyi gelir.
Kabızlığı gidererek bağırsaklardan toksin maddelerinin atılmasını sağlar.
Kolesterolü düşürür.
Kilo vermek isteyenler için idealdir.
Yüksek lif oranından dolayı sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlar.
Bağırsaklardan demir emilimini artırdığı için özellikle demir gereksiniminin fazla olduğu gelişme çağındaki çocuklar ve hamilelikte önemli bir besindir.
Kan şekeri ve kolesterolü düzenler.
Aşırı şişmanlığın tedavisinde diyet listelerinde yer alan bir meyvedir.
Sabah aç karına yenen incir bağırsakları hareketlendirir ve bağırsakların temizlenmesini sağlar. Buna bağlı olarak kolon kanserine engel olur.
Peygamberimiz “Yiyin”, şayet cennetten inme bir meyve bulunduğunu söyleseydim ‘işte budur’ derdim. Çünkü cennetin meyveleri çekirdeksizdir. Onu yiyin. Çünkü basuru keser, ayağın oynak yerlerindeki ağrıları yok eder.” buyurmuşlardır.
Balgamı azalttığı,
Ciğerleri temizlediği, mesane kumlarını önlediği,
Ağız kokusunu giderir,
Saçı uzatır,
Felci önler,
Bununla birlikte şu hikmetli olayı söylemeden geçemeyeceğim. İncir, demir eksikliğini gidermede önemli bir besindir. Demir eksikliği tedavisinde kullanılan demir ilaçları insanda sindirim zorluğu ve kabızlığa neden olmaktadır. Hlbuki incirde bulunan demir alındığı zaman böyle bir sorun olmamaktadır. Yani incir, topraktan aldığı demiri insanların kullanacağı forma dönüştürmektedir.
İşte bu kadar değerli bir besin maddesi olan, Kuran’da ismi geçen ve Peygamberimiz (sav) tarafından övülen inciri insanımıza tanıtmak ve çevremizin faydalanmasını sağlamak gerekmektedir.